I nostri antipasti
Fiori di zucca dorati ai porcini
Sopressa Veneta con funghi sott'olio e polenta abbrustolita
Tortino di sfoglia ai porcini in fonduta di morlacco
Tartare di tonno con zucchine croccanti su specchio di burrata
Baccalà mantecato alla veneta con pane alle patate
Insalata di ovoli
Primi PIatti
Biigoli al sugo d'anitra
Risotto al basilico con fiocchi di burrata
Paccheri con pomodoirni al timo e gamberoni
Spaghetti al nero con calamaretti e pomodori secchi
Ravioli gratinati capesante e porcini
Tagliolini ai funghi barboni
Secondi PIatti
Vitello tonnato con capperi in fiore
Tagliata di Angus alla Robespierre con patate al rosmarino
Filetto di San Pietro al basilico con caponatina di verdure
Coda di rospo al forno con patate pomodorini Pachino capperi e olive
Costolette di agnello con gratin di patate e porcini alla griglia
Filetto di Angus ai fiori con zucchine dorate e riduzione di balsamico
Alla griglia
Campagnola di verdure
Braciola di maiale con patate
Paillard con patate
Filetto di manzo con patate
Dolci
Ciotola dello chef con cioccolato caldo
Semifreddo pralinato alle nocciole e cioccolato
Spumone al miele di acacia e riso soffiato in salsa di caramello
Torta di mele con salsa inglese
Torta al mango e menta con salsa di cioccolato
Tiramisù