SAN VALENTINO 2022
Cocktail degli innamorati
ANTIPASTO
Uovo pochè su nido di rosa Castellana e blinis con crema di salmone e il suo caviale
PRIMI PIATTI
Cuori di mascarpone al profumo di agrumi con tartare di gamberi rossi di Sicilia
Risotto alle ostriche con perle di Franciacorta
Sorbetto passion fruit con ribes e menta
SECONDO PIATTO
Trancetto di ombrina su rostì di patate
Indivia brasata e pesto di pistacchi di Bronte
DESSERT
Semifreddo alle mandorle e cannella con cioccolato bianco ai lamponi
DEGUSTAZIONE VINI
Franciacorta Brut - Bonfandini
Muller Thurgau D.O.C. - Cortaccia
Sauvignon Collio d.o.c. - Borgo Conventi
MENU' SOLO SU PRENOTAZIONE ALLO 0423-490446
SABATO 12 FEBBRAIO
DOMENICA 13 FEBBRAIO
LUNEDI' 14 FEBBRAIO