Eventi
giovedì 14 febbraio 2019 Ristorante BarbesinSan Valentino
Menù
Cocktail degli innamorati
Gamberoni al curcuma e cocco coulis di mela bacche di goji e noci Pecan
Risotto carnaroli alla rosa castellana cappesante e alga spirulina
Sorbetto al frutto della passione con alchichengi al cioccolato
Tagliata di tonno alle erbette aromatiche con patate viola
Asparagi verdi allo zabaione al parmigiano
Dessert
Tortino al cuore di nocciola e gocce di lampone
Caffè
€.38.00 vini esclusi
venerdì 8 febbraio 2019 Ristorante BarbesinCOCORADICCHIO 2019
Serata dedicata al radicchio con superfood. (prodotti super proteici e biologici )
I nostri soìmmelier serviranno vini della toscana, Marche e Abruzzo.
Una particolatìre cura al tavolo con temi primaverili.
Musiche di intrattenimento dai ragazzi del conservatorio di Castelfranco Veneto.
martedì 25 dicembre 2018 RISTORANTE BARBESINNATALE 2018
MENU' DI NATALE 2018
Germogli di radicchio al melograno su carpaccio di branzino e salmone
Soufflè di parmigiano ai funghi barboni
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Crema di Carciofi violetta con code di gamberoni e burrata
Risotto all'amarone e radicchio di Treviso
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Baccalà islandese su crema di zucca tartufo e patate
Sorbetto al frutto della passione menta e ribes
Bollito di manzo e cotechino nostrano
Purè di patate
Verdure Cotte
La nostra giardiniera
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Delizia al cioccolato e agrumi
Vini :
Prosecco di Valdobbiadene Dirupo docg - Andreola
Pinot Grigio Velante igt - Bertani
Barbera d'Alba doc - Sordo
Recioto di Gambellara docg - Dal Maso
** il menù può subire delle variazioni
per info e prenotazioni : 0423-490446
venerdì 30 novembre 2018 RISTORANTE BARBESIN A CENA CON L'AUTOREA CENA CON L'AUTORE - I MAGNIFICI 7 - CARLO NORDIO - IL MIO NOVECENTO
VENERDI 30 NOVEMBRE
CENA E INCONTRO CON L'AUTORE
I MAGNIFICI 7 - CARLO NORDIO -
IL MIO NOVECENTO
Carlo Nordio è stato protagonista di indagini che hanno fatto la storia degli ultimi decenni :
dalle Brigate Rosse a Mani Pulite , Tangentopoli il Mose di Venezia.......
Pochi sanno che è anche appasionato di cucina e il menù della serata, prologo alla sua relazione,
presenterà alcuni piatti cui l'ospite è particolarmente legato.
SERATA SOLO SU PRENOTAZIONE € 28,00
INIZIO ORE 20.15
PER INFO E PRENOTAZIONI : 0423-490446
venerdì 23 novembre 2018 RISTORANTE BARBESIN A CENA CON L'AUTORE - I MAGNIFICI 7 - DARIO LOISON - IL PANETTONE PUO' DARE DI PIU'
VENERDE' 23 NOVEMBRE 2018
A CENA CON L'AUTORE
I MAGNIFICI 7
DARIO LOISON
IL PANETTONE PUO' DARE DI PIU'
La serata dedicata a DARIO LOISON
è quella di incuriosire i suoi estimatori a capire che il panettone
non è circoscritto al periodo natalizio , ma si può abbinare in maniera divertente
e fantasiosa ad altri ingredienti che lo possono rendere TENTAZIONE GOLOSA a tutto pasto.
Azienda storica di altissima qualità da tre generazioni
SERATA SOLO SU PRENOTAZIONE € 28,00
PER INFO E PRENOTAZIONI 0423-490446
venerdì 16 novembre 2018 Ristorante BarbesinA CENA CON L'AUTORE I MAGNIFICI 7 - GIANNI CAPOVILLA "I distillati di frutta"
A CENA CON L'AUTORE
I MAGNIFICI 7
GIANNI CAPOVILLA - LA MAGIA DEI DISTILLATI
Gianni Capovilla considerato tra i maggiori distillatori a livello internazionale.
Dalla grappa ai distillati di frutta più complessi.
Uno tra i pochissimi le cui innovazioni tecniche sono state premiate con il brevetto dei severissimi giudici di scuola astro-germanico.
Ottima occasione per una degustazione di distallati unici nel loro genere
CENA CON PRENOTAZIONE € 28,00
PER INFO E PRENOTAZIONI : 0423-490446
venerdì 9 novembre 2018 Ristorante Barbesin A CENA CON L'AUTORE - GIANNI FRASI - IL CAFFE' E I SUOI SEGRETI
I MAGNIFICI 7
A CENA CON L'AUTORE
GIANNI FRASI
IL CAFFE' E I SUOI SEGRETI
Gianni Frasi è uno che , se non lo conosci, bisognerebbe inventarlo.
Il mondo del caffè , non solo italiano , ha il suo ambascaitore massimo in quel di Verona,
nel tempio laico di Giamaica Caffè.
SERATA SOLO SU PRENOTAZIONE € 28,00
PER INFO E PRENOTAZIONI 0423 - 490446
venerdì 2 novembre 2018 RISTORANTE BARBESINA CENA CON L'AUTORE - SANDRO BOSCAINI MISTER AMARONE RACCONTA
A CENA CON L'AUTORE
SANDRO BOSCAINI
MISTER AMARONE RACCONTA
La serata con Sandro Boscaini sarà una miniera di storie diverse, con il tempo tiranno a poterle raccontare tutte.
E' la settima generazione della stessa famiglia che la conduce.
Boscaini vuol dire anche premio Masi della civiltà veneta giunto alla 37° edizione.
Per importanza, nel nostro Veneto, è secondo solo al premio Campiello.
Il menù dedicato al Sig. Boscaini sarà accompagnati dai suoi vini.
€ 28,00 solo su prenotazione.
Per info e prenotazioni 0423-490446
venerdì 19 ottobre 2018 COCOFUNGOCOCOFUNGO 2018
spiedini di funghi barboni e gamberi
casatella trevigiana Soligo con polenta e chiodini
Insalata di porcini e scaglie di parmigiano
Salmone di Scozia marinato alle finferle e zucca
Canestrelli in cappa gratinati ai frunghi barbesoni
Baccalà mantecato con chiodini
Il trionfo di sopressa speck e spallotto De Stefani
Imbriago del Montello
Caciotta al pepe nero
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Insalatina di baccalà e funghi barboni su crema di Pastinacaa
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Morbidelle di ricotta Mareno ai finferli in crema di melanzane allo zafferano
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Risotto gamberi zucca e porcini
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Petto d'anitra all'uva con chiodini e fico caramellato
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Golosità di cioccolato con noci di Grenoble alla grappa Castagner
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VIni :
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut d.o.c.g. - Ponte
Asolo Prosecco Superiore brut d.o.c.g. - Giusti
Marche Passerina igt - Fazi Battaglia
Csatelli di Jesi Massaccio Verdicchio Classico Superiore doc- Fazi Battaglia
Montepulciano d'Abbruzzo d.o.p. - erzini
Recioto della Valpolicella - Bertani
giovedì 18 ottobre 2018 Ristorante Da BarbesinCOCOFUNGO 2018
In giardino
spiedini di funghi barboni e gamberi
Casatella trevigiana Soligo con polenta e chiodini
Insalata di porcini e scaglie di parmigiano
Salmone di Scozia marinato alle finferle e zucca
Canestrelli in cappa gratinati ai funghi barboni
Baccalà mantecato con chiodini
Il trionfo di sopressa speck e spallotto De Stefani
Imbriago del Montello
Caciotto al pepe nero
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Insalatina di baccalà e funghi barboni su crema di Pastinacaa
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Morbidelle di ricotta Mareno ai finferli in crema di melanzane allo zafferano
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Risotto gamberi zucca e porcini
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Petto d'anitra all'uva con chiodini e fico caramellato
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Golosità al cioccolato con noci di Grenoble alla grappa Castagner
Vini:
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut d.o.c.g. - POnte
Asolo Prosecco Superiore Brut d.o.c.g. - GIusti
Marche Passerina i.g.t. - Fazi Battaglia
Castelli di Jesi Massaccio di Verdicchio Classico Superiore d.o.c. - Fazi Battaglia
Montepulciano d'Abbruzzo d.o.p. - Terzini
Recioto della Valpolicella d.o.c.g. - Bertani