Eventi
martedì 25 dicembre 2018 RISTORANTE BARBESINNATALE 2018
MENU' DI NATALE 2018
Germogli di radicchio al melograno su carpaccio di branzino e salmone
Soufflè di parmigiano ai funghi barboni
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Crema di Carciofi violetta con code di gamberoni e burrata
Risotto all'amarone e radicchio di Treviso
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Baccalà islandese su crema di zucca tartufo e patate
Sorbetto al frutto della passione menta e ribes
Bollito di manzo e cotechino nostrano
Purè di patate
Verdure Cotte
La nostra giardiniera
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Delizia al cioccolato e agrumi
Vini :
Prosecco di Valdobbiadene Dirupo docg - Andreola
Pinot Grigio Velante igt - Bertani
Barbera d'Alba doc - Sordo
Recioto di Gambellara docg - Dal Maso
** il menù può subire delle variazioni
per info e prenotazioni : 0423-490446
venerdì 30 novembre 2018 RISTORANTE BARBESIN A CENA CON L'AUTOREA CENA CON L'AUTORE - I MAGNIFICI 7 - CARLO NORDIO - IL MIO NOVECENTO
VENERDI 30 NOVEMBRE
CENA E INCONTRO CON L'AUTORE
I MAGNIFICI 7 - CARLO NORDIO -
IL MIO NOVECENTO
Carlo Nordio è stato protagonista di indagini che hanno fatto la storia degli ultimi decenni :
dalle Brigate Rosse a Mani Pulite , Tangentopoli il Mose di Venezia.......
Pochi sanno che è anche appasionato di cucina e il menù della serata, prologo alla sua relazione,
presenterà alcuni piatti cui l'ospite è particolarmente legato.
SERATA SOLO SU PRENOTAZIONE € 28,00
INIZIO ORE 20.15
PER INFO E PRENOTAZIONI : 0423-490446
venerdì 23 novembre 2018 RISTORANTE BARBESIN A CENA CON L'AUTORE - I MAGNIFICI 7 - DARIO LOISON - IL PANETTONE PUO' DARE DI PIU'
VENERDE' 23 NOVEMBRE 2018
A CENA CON L'AUTORE
I MAGNIFICI 7
DARIO LOISON
IL PANETTONE PUO' DARE DI PIU'
La serata dedicata a DARIO LOISON
è quella di incuriosire i suoi estimatori a capire che il panettone
non è circoscritto al periodo natalizio , ma si può abbinare in maniera divertente
e fantasiosa ad altri ingredienti che lo possono rendere TENTAZIONE GOLOSA a tutto pasto.
Azienda storica di altissima qualità da tre generazioni
SERATA SOLO SU PRENOTAZIONE € 28,00
PER INFO E PRENOTAZIONI 0423-490446
venerdì 16 novembre 2018 Ristorante BarbesinA CENA CON L'AUTORE I MAGNIFICI 7 - GIANNI CAPOVILLA "I distillati di frutta"
A CENA CON L'AUTORE
I MAGNIFICI 7
GIANNI CAPOVILLA - LA MAGIA DEI DISTILLATI
Gianni Capovilla considerato tra i maggiori distillatori a livello internazionale.
Dalla grappa ai distillati di frutta più complessi.
Uno tra i pochissimi le cui innovazioni tecniche sono state premiate con il brevetto dei severissimi giudici di scuola astro-germanico.
Ottima occasione per una degustazione di distallati unici nel loro genere
CENA CON PRENOTAZIONE € 28,00
PER INFO E PRENOTAZIONI : 0423-490446
venerdì 9 novembre 2018 Ristorante Barbesin A CENA CON L'AUTORE - GIANNI FRASI - IL CAFFE' E I SUOI SEGRETI
I MAGNIFICI 7
A CENA CON L'AUTORE
GIANNI FRASI
IL CAFFE' E I SUOI SEGRETI
Gianni Frasi è uno che , se non lo conosci, bisognerebbe inventarlo.
Il mondo del caffè , non solo italiano , ha il suo ambascaitore massimo in quel di Verona,
nel tempio laico di Giamaica Caffè.
SERATA SOLO SU PRENOTAZIONE € 28,00
PER INFO E PRENOTAZIONI 0423 - 490446
venerdì 2 novembre 2018 RISTORANTE BARBESINA CENA CON L'AUTORE - SANDRO BOSCAINI MISTER AMARONE RACCONTA
A CENA CON L'AUTORE
SANDRO BOSCAINI
MISTER AMARONE RACCONTA
La serata con Sandro Boscaini sarà una miniera di storie diverse, con il tempo tiranno a poterle raccontare tutte.
E' la settima generazione della stessa famiglia che la conduce.
Boscaini vuol dire anche premio Masi della civiltà veneta giunto alla 37° edizione.
Per importanza, nel nostro Veneto, è secondo solo al premio Campiello.
Il menù dedicato al Sig. Boscaini sarà accompagnati dai suoi vini.
€ 28,00 solo su prenotazione.
Per info e prenotazioni 0423-490446
venerdì 19 ottobre 2018 COCOFUNGOCOCOFUNGO 2018
spiedini di funghi barboni e gamberi
casatella trevigiana Soligo con polenta e chiodini
Insalata di porcini e scaglie di parmigiano
Salmone di Scozia marinato alle finferle e zucca
Canestrelli in cappa gratinati ai frunghi barbesoni
Baccalà mantecato con chiodini
Il trionfo di sopressa speck e spallotto De Stefani
Imbriago del Montello
Caciotta al pepe nero
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Insalatina di baccalà e funghi barboni su crema di Pastinacaa
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Morbidelle di ricotta Mareno ai finferli in crema di melanzane allo zafferano
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Risotto gamberi zucca e porcini
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Petto d'anitra all'uva con chiodini e fico caramellato
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Golosità di cioccolato con noci di Grenoble alla grappa Castagner
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VIni :
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut d.o.c.g. - Ponte
Asolo Prosecco Superiore brut d.o.c.g. - Giusti
Marche Passerina igt - Fazi Battaglia
Csatelli di Jesi Massaccio Verdicchio Classico Superiore doc- Fazi Battaglia
Montepulciano d'Abbruzzo d.o.p. - erzini
Recioto della Valpolicella - Bertani
giovedì 18 ottobre 2018 Ristorante Da BarbesinCOCOFUNGO 2018
In giardino
spiedini di funghi barboni e gamberi
Casatella trevigiana Soligo con polenta e chiodini
Insalata di porcini e scaglie di parmigiano
Salmone di Scozia marinato alle finferle e zucca
Canestrelli in cappa gratinati ai funghi barboni
Baccalà mantecato con chiodini
Il trionfo di sopressa speck e spallotto De Stefani
Imbriago del Montello
Caciotto al pepe nero
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Insalatina di baccalà e funghi barboni su crema di Pastinacaa
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Morbidelle di ricotta Mareno ai finferli in crema di melanzane allo zafferano
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Risotto gamberi zucca e porcini
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Petto d'anitra all'uva con chiodini e fico caramellato
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Golosità al cioccolato con noci di Grenoble alla grappa Castagner
Vini:
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut d.o.c.g. - POnte
Asolo Prosecco Superiore Brut d.o.c.g. - GIusti
Marche Passerina i.g.t. - Fazi Battaglia
Castelli di Jesi Massaccio di Verdicchio Classico Superiore d.o.c. - Fazi Battaglia
Montepulciano d'Abbruzzo d.o.p. - Terzini
Recioto della Valpolicella d.o.c.g. - Bertani
venerdì 5 ottobre 2018 Ristorante BarbesinA cena con Raffaele Alajmo
lunedì 2 luglio 2018 RISTORANTE BARBESINB-GARDEN